Brøndkarse eller watercress kan sås inde året rundt som mikrogrønt. Bladene giver en frisk og krydret smag i salater og er meget rig på vitaminer og mikroelementer - 50 gr friske blade indeholder 35 mg C-vitamin. Frøene kan også sås fra april til juli på en fugtig sted i køkkenhaven.
Antal : min 250 frø
Såning : inde som mikrogrønt - året rundt. Sås i hydroponiske spirebakker eller i vermiculite.
Ved såning ude : ca. 50 frø pr. 1 meter række. Jorden skal holdes fugtigt hele vækstsæsonen. Brøndkarse udvikler sig bedst på en solrig og fugtig vokseplads.
Høst : som mikrogrønt høstes blade på 3-4 cm.